Se és como nós, com a pressa ao sair de casa de manhã, o pequeno-almoço acaba por ser a refeição mais descurada do dia. Na procura de uma solução que pudéssemos fazer de véspera, e ter na mochila para comer a caminho da escola ou universidade, nos lembramos das panquecas que não há influencer que não coloque nas suas fotos.

Além de serem práticas de transportar e comer em qualquer lado (até durante as aulas…), é algo que podes facilmente fazer em maior quantidade, quer para ficares já com um lanche, quer para partilhares com amigos. Também são uma solução saudável para quem já pensa no verão e em ficar em forma para esses dias.

Usamos nesta receita produtos da Prozis, resultado de uma nova parceria
com esta empresa portuguesa, de que somos fãs, e que deves conhecer. É líder europeia em nutrição desportiva e alimentação funcional, desenvolvendo produtos que visam potenciar o bem-estar e a performance física. Usa o código UNIAREA e tem 10% de desconto em toda a tua encomenda além de poderes levar as ofertas que referimos no fim do artigo.

O primeiro passo foi procurar uma receita online. Uma das primeiras era de panquecas de maçã, e com uma maçã que ficou do almoço da cantina, acabou por ser logo a receita escolhida (com alguns ajustes nossos).

Ingredientes

Preparação

Não tem muito que saber. Só tens de misturar tudo, excepto as amêndoas, e triturar com a varinha mágica. No fim adicionamos as amêndoas à massa aos bocadinhos para dar alguma textura (alguém anda a ver demasiado MasterChef…).

Depois de teres a massa pronta é só fazeres numa frigideira anti-aderente. Colocas uma concha de massa, e assim que fizer bolhas à superfície, viras e cozinhas a panqueca do outro lado. Repites o processo até esgotar a massa.

Agora é só servires as panquecas quentes, simples, e adicionas os toppings ao teu gosto.

As nossas sugestões incluem Syrup Zero Syrup de Chocolate, de Ácer ou Framboesa.

A melhorar da próxima vez: não ter o lume da frigideira tão alto para não ficarem tão “escurinhas”.

E cá está, uma receita bastante simples que dá para várias ocasiões durante o dia.

Aproveita as ofertas

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Artigo escrito em parceria com a PROZIS na disponibilização da informação ou produtos.