Eu acho que faço um pouco diferente do que a maioria, prefiro ouvir e tentar captar mesmo que não perceba tudo no momento, se começar a escrever perco-me. Só mesmo de vez em quando um pequeno detalhe aqui e ali que vejo que é importante e como não o verei em mais lado nenhum depois esqueço-me. E quando o faço sim, caderninho e caneta. Ainda é o mais comum não é nenhuma moda antiga
Nas aulas de programação que tive o esquema de aula era mais exemplos de código a partir das quais o professor dava a matéria (mais as suas notas no Word). Como os exemplos eram fáceis de seguir e as notas eram disponibilizadas no Moodle, não precisei também de apontamentos extra