Para as pessoas que estiverem com o mesmo problema, aqui está a resposta da DGES (resumidamente, só esperando a colocação e contactar o SAS):
Não é possível enviar documentos de outra forma além da pagina de candidatura da bolsa, também não é possível apagar ou alterar documentos que tenham sido enviados para o processo durante a candidatura a bolsa de estudo. Caso seja necessária alguma documentação complementar, ser-lhe-á depois solicitada em fase de análise, sendo notificado(a) para o efeito nessa altura para a sua área reservada de candidatura.
Após a submissão da candidatura, apenas poderá alterar alguns dados pessoais: morada, contactos telefónicos, email e IBAN.
Qualquer outra alteração deverá ser solicitada:
a) No caso do ensino público, junto dos Serviços de Ação Social da instituição de ensino superior;
b) No caso do ensino privado, junto do respetivo Gabinete de Ação Social ou, nalguns casos, junto da Direção de Serviços de Apoio ao Estudante da Direção-Geral do Ensino Superior.