Olá! A pergunta é uma pouco vaga, mas vou tentar explicar-te da melhor maneira!
O curso de gestão irá abranger basicamente todas as áreas que um futuro gestor venha a precisar para realizar o seu trabalho, ou seja, marketing, estratégia, contabilidade, finanças, estatística, informática de gestão, economia (macro e micro) e umas cadeiras de matemática para desenvolver o raciocínio lógico.
Portanto, os cursos de marketing e contabilidade acabam por ser especializações dentro da área da gestão. O que eu recomendo sempre é que se tire uma licenciatura em gestão, onde vais aprender basicamente tudo, como um professor meu dizia: "somos os especialistas de tudo que não sabem nada", e só depois te especializas em mestrado, pois mesmo uma pessoa muito boa a contabilidade, mal não lhe fará ter noções de marketing ou estratégia.
Em relação à dificuldade dos cursos, isso depende da instituição onde estejas, mas a regra é que contabilidade seja mais difícil que marketing na maioria dos casos.