É um tiro no escuro, mas com base nas empresas que conheço diria que é emprego garantido, basta que o mercado tenha noção que isto existe. Está próximo da engenharia informática, sim, sem o lado hardcore de programação. Sugiro que compares os planos de estudos dos 2 cursos para teres uma ideia melhor.
Resumidamente é alguém que analisa dados para encontrar padrões e tendências. Pode ser usado pelas empresas para encontrar padrões de consumo, com vista a tomar decisões estratégicas e fazer planeamento e previsões futuras. Está entre o matemático e o informático.
Este meu amigo trabalha numa startup que, de forma simplificada, tem um algoritmo que é usado pelos bancos para decidir se alguém deve ou não ter um crédito, com base em inteligência artificial. Como deves imaginar implica gerir toda uma quantidade de dados de cada pessoa/empresa, e decidir como um software deve ponderar cada parcela para tomar a decisão final. Os bancos estão a inserir isto retirando o factor humano do processo de decisão.
Se queres saber mais sugiro que procures por "Data Scientist", vais encontrar muita info online.
